100% Cabernet Sauvignon. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, invecchiamento 6 mesi in barriques da 225 litri.
Cabernet Sauvignon Maremma Toscana
100% Cabernet Sauvignon. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, invecchiamento 6 mesi in barriques da 225 litri.
| Uve | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Bottiglie prodotte | 20.000 |
| Composizione del terreno | galestro, arenario |
| Altitudine media vigneti | 200 metri s.l.m. |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox |
| Affinamento | 24 mesi in barriques di Rovere Francese da 225 litri |
| Formati | 750ml |
Esame Visivo: Colore rosso rubino intenso. Esame olfattivo: Aromi di ribes, tabacco fresco, fiori e legno. Esame gustativo: Tannini vellutati, strutturato, con una buona acidità e frutta, finale intenso e fresco.
Formaggi stagionati, carni aromatiche, tartufo, arrosti, grigliate di maiale.
