La vendemmia
La parola vendemmia deriva dal latino, dalla fusione di vinum (vino) e demere (levare), quindi significa letteralmente raccolta dell’uva. E’ l’unico termine coniato apposta per una raccolta in Italia. Nell’antica tradizione romana la raccolta dell’uva coincideva con la festa dei Vinalia Rustica, il 19 agosto, dove il sacerdote – il Flamen Dialis – staccava il
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