100% Sangiovese grosso. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, invecchiamento 1 anno in botti di Rovere di Slavonia e 3 anni in botti di Rovere Francese. Colore rosso rubino granato, penetrante al naso con frutta e note di vaniglia. In bocca robusto e armonico, lievemente tannico. Viene prodotta soltanto nelle migliori annate.
Brunello di Montalcino Riserva
100% Sangiovese grosso. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, invecchiamento 1 anno in botti di Rovere di Slavonia e 3 anni in botti di Rovere Francese. Colore rosso rubino granato, penetrante al naso con frutta e note di vaniglia. In bocca robusto e armonico, lievemente tannico. Viene prodotta soltanto nelle migliori annate.
| Uve | 100% Sangiovese grosso |
|---|---|
| Bottiglie prodotte | 3.000 |
| Composizione del terreno | galestro, alberese |
| Altitudine media vigneti | 400 metri s.l.m. |
| Vinificazione | Fermentazioni alcolica e malolattica in acciaio |
| Affinamento | 4 anni in tonneaux da 400 litri di Rovere Francese. Viene prodotto soltanto nelle migliori annate |
| Formati | 750ml, 1500ml, 3000ml, 5000ml |
Esame Visivo: Colore rosso rubino intenso, granato. Esame olfattivo: Penetrante, con frutti di bosco, fiori secchi, agrumi e note di vaniglia. Esame gustativo: In bocca robusto e armonico, lievemente tannico.
Carne alla brace, carni rosse, tartufi, selvaggina, formaggi stagionati.
