90% Sangiovese, 10% Cabernet. Fermentazione in acciaio e invecchiamento in tonneaux di rovere francese da 400 litri, per 10 mesi. Il colore rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi con leggere note di vaniglia, leggermente tannico, rotondo e pieno in bocca, persistente il finale.
Morellino di Scansano
90% Sangiovese, 10% Cabernet. Fermentazione in acciaio e invecchiamento in tonneaux di rovere francese da 400 litri, per 10 mesi. Il colore rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi con leggere note di vaniglia, leggermente tannico, rotondo e pieno in bocca, persistente il finale.
| Uve | 90% Sangiovese, 10% Cabernet |
|---|---|
| Bottiglie prodotte | 25.000 |
| Composizione del terreno | galestro, arenario |
| Altitudine media vigneti | 200 metri s.l.m. |
| Vinificazione | In vasche di acciaio inox |
| Affinamento | 10 mesi in tonneaux da 350 litri di Rovere Francese |
| Formati | 750ml |
Esame Visivo: Colore rosso rubino intenso. Esame olfattivo: Profumi di frutti rossi con leggere note di vaniglia e fiori freschi. Esame gustativo: Rotondo e pieno in bocca, minerale, persistente nel finale
Carni rosse, grigliate, formaggi.
