Colore rosso vivace e intenso. Profumi di ciliegia matura, prugna e mora, ha trama leggermente tannica con un complesso di macchia mediterranea, buona mineralità. Ampio e fresco in bocca con sentori di piccoli frutti rossi, lungo e persistente il finale.
Ciliegiolo Maremma Toscana
100% Ciliegiolo. Fermentazione in acciaio e invecchiamento 4 mesi in acciaio.
Colore rosso vivace e intenso. Profumi di ciliegia matura, prugna e mora, ha trama leggermente tannica con un complesso di macchia mediterranea, buona mineralità. Ampio e fresco in bocca con sentori di piccoli frutti rossi, lungo e persistente il finale.
| Uve | 100% Ciliegiolo |
|---|---|
| Bottiglie prodotte | 10.000 |
| Composizione del terreno | galestro, arenario |
| Altitudine media vigneti | 200 metri s.l.m. |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox |
| Affinamento | 4 mesi in acciaio inox |
| Formati | 750ml |
Esame Visivo: Colore rosso vivace intenso. Esame olfattivo: Profumi penetranti con sentori di frutta matura e fiori secchi. Esame gustativo: Sentori di ciliegia matura, prugna e mora, ha una trama leggermente tannica con un complesso di macchia mediterranea, buona mineralità.
Carni bianche, molluschi, salumi freschi, pollo al curry, risotto al tartufo, filetto, carni con salsa barbeque.
