85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Pugnitello. Fermentazione in acciaio ed invecchiamento in tonneaux di rovere francese da 500 litri, per un periodo di due anni. Ha il colore rosso rubino granato, finemente intenso e fragrante con sentori di piccoli frutti freschi, calda l’entrata in bocca con note aromatiche persistenti, lungo il finale.
Morellino di Scansano Riserva
85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Pugnitello. Fermentazione in acciaio ed invecchiamento in tonneaux di rovere francese da 500 litri, per un periodo di due anni. Ha il colore rosso rubino granato, finemente intenso e fragrante con sentori di piccoli frutti freschi, calda l’entrata in bocca con note aromatiche persistenti, lungo il finale.
| Uve | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Pugnitello |
|---|---|
| Bottiglie prodotte | 3.000 |
| Composizione del terreno | galestro, arenario |
| Altitudine media vigneti | 200 metri s.l.m. |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox |
| Affinamento | 24 mesi in tonneaux di Rovere Francese da 350 litri |
| Formati | 750ml |
Esame Visivo: Colore rosso rubino granato. Esame olfattivo: Profumi penetranti con sentori di frutta matura e fiori secchi. Esame gustativo: Calda l’entrata in bocca con carattere di frutti di bosco e note aromatiche. Lungo il finale.
Carni rosse, cinghiale, zuppe toscane, arrosti, brasati spezzatini, carne alla brace.
