100% Sangiovese grosso. Fermentazione in tonneaux di Rovere Francese ed invecchiamento di 4 anni in tonneaux da 400 litri. Colore rosso rubino intenso, profumi penetranti con sentori di spezie, caffè tostato e tabacco. In bocca pieno e armonico, con grande struttura. Viene prodotta solo nelle annate eccezionali.
Brunello di Montalcino Riserva Le Raunate
100% Sangiovese grosso. Fermentazione in tonneaux di Rovere Francese ed invecchiamento di 4 anni in tonneaux da 400 litri. Colore rosso rubino intenso, profumi penetranti con sentori di spezie, caffè tostato e tabacco. In bocca pieno e armonico, con grande struttura. Viene prodotta solo nelle annate eccezionali.
| Uve | 100% Sangiovese grosso |
|---|---|
| Bottiglie prodotte | 2.000 |
| Composizione del terreno | galestro, alberese |
| Altitudine media vigneti | 300 metri s.l.m. |
| Vinificazione | Fermentazione in tonneaux di Rovere Francese |
| Affinamento | 4 anni in tonneaux da 400 litri. Viene prodotto soltanto nelle annate eccezionali |
| Formati | 750ml, 1500ml, 5000ml |
Esame Visivo: Colore rosso rubino intenso. Esame olfattivo: Profumi penetranti con sentori di spezie, caffè tostato e tabacco e amarena. Esame gustativo: Succoso, fruttato e pieno. Ben equilibrato.
Carne alla brace, carni rosse, cinghiale, formaggi stagionati oppure da meditazione.
